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鄂爾多斯茶 普洱 茶

作者:九村茶市

【字體大?。?

時間:2020-06-18 11:56:01

茶 普洱 茶歡迎關注【懂茶帝】

▲碎銀子

老茶頭是熟茶發酵過程中出現的結塊茶。

為啥說是下腳料?

以前大多是打散了混在熟茶里。(有底線的“摻水”)

大哥都給下腳料“轉正”了,那大伙還有啥說的,抓緊趕上賺一筆。

我之前想試試下腳料的味道(不實踐沒有發言權),買過一塊2014年大哥出的老茶頭磚,三十多塊錢。

如果加上其他概念,炒得更離譜,比如這冰島老茶頭:

還有更不專業的:

“碎銀子”其實就是老茶頭。老茶頭也有緊的,松的老茶頭是翻堆頻率高;而緊結的老茶頭是堆子大,茶葉壓得瓷實,翻堆頻率不高造成的。堆子大一點,發酵期長一點,翻堆頻率慢一點,就造成緊結了。翻堆肯定要及時才行,否則溫度過高,造成燒堆。大葉種比較松,小葉種比較緊結。

過去就被當成熟茶制作過程中的下腳料。茶 普洱 茶

2004年普洱茶帶頭大哥改為民營,2005年打起這些結塊茶的主意,2006年推出“老茶頭”。茶 普洱 茶

當然,2006第一批老茶頭被炒起來了

誰能提前20年預知下腳料變成香餑餑。

是的,結塊了當然難泡開,果膠多當然稠。

老茶頭現在還有另一個名字:碎銀子。解說詞是“古代用于茶馬古道上代替銀兩”。

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